Descrizione
Produttore: Distilleria Artigianale Nannoni Grappe srl
Località: Castiglione della Pescaia, cuore della Maremma Toscana
Gradazione Alcolica: 23%
Ingredienti
Rabarbaro, Genziana, Scorza d’Arancia, Prugnolo Toscano, China, Acqua di mare, Alcool
Colore
Rosso rubino intenso, brillante, con riflessi che ricordano il tramonto mediterraneo.
Profumo
L’aroma è complesso e vibrante, con un’apertura agrumata decisa che richiama scorze d’arancia amare e fresche.
Sul fondo emergono note speziate e balsamiche, arricchite dalla presenza del prugnolo, che dona una sfumatura
fruttata e lievemente tannica. L’acqua di mare introduce una sapidità sottile e raffinata, bilanciando la dolcezza
degli agrumi e delle erbe aromatiche.
Sapore
Al palato, il bitter si rivela ricco e stratificato. Le note iniziali di agrumi amari e spezie si mescolano
armoniosamente con il gusto deciso del prugnolo, che aggiunge una componente fruttata e leggermente
astringente. La sapidità dell’acqua di mare si avverte con eleganza, regalando un equilibrio perfetto tra dolce,
amaro e salato. Il risultato è un sapore pieno e complesso, con una persistenza amara, morbida e raffinata, che
lascia in bocca una sensazione fresca e piacevolmente duratura.
Struttura
Corposo e rotondo, con una texture vellutata che avvolge il palato. L’equilibrio tra amaro, dolce e salato è
perfettamente calibrato, offrendo una sensazione gustativa completa e appagante.
Abbinamenti
Perfetto da gustare con ghiaccio, accompagnato da una fetta d’arancia, oppure come ingrediente principale in
cocktail classici come l’Americano o il Negroni. Grazie alla sua complessità, si abbina bene con stuzzichini salati,
olive, formaggi stagionati o affumicati.
Carattere unico
Questo bitter si distingue per la sua eleganza sapida, data dall’acqua di mare,
e per le note fruttate e speziate del prugnolo, che aggiungono un tocco originale
e inaspettato a una tradizione che celebra l’amaro.
